きいち @kiiti722@vocalodon.net

FIFO→ウンコ
LIFO→ゲロ

私のお家の冷蔵庫はLIFOです！、！！！！！！！！！、！！！！これをするとあら不思議！！！！！！奥側に得体のしれない食材やタッパが大量に、！！！！

でも流石にレンジクリーナーは素手でやったらヤバいんで手袋履きます

ワイのところは洗剤一切使ってないから手荒れしません

や さ し い

グリストは未だにやったことないけど店長とか上司がヒーヒー言いながらやってて「手伝いましょうか？」って聞いたけど「アンタはいいの！汚れない仕事やってなさい！汚れるのはアタシだけで良いんだから！」って言われました

台車あるからラックラク(ワイはやったことないけど)

イオンフードコートは7時から発注商品運び出し開始で8時以降はお客様がいらっしゃるので禁止です

ああ、でも強いて言うなら「混雑時はこうしたら早くさばけます」とかって言うようなコツのリストがたまに本社からお便りみたいな感じで送られてくるんで、たぶんそれがマニュアルといえばマニュアルなんじゃないでしょうか

マニュアルが無いからこそ柔軟に動けるのです

うどんの分量とかはありますけど

ウチ基本的にマニュアルないですよ

もしくは後ろで洗い場やってる人とかがレジ出来るんだったらその人にレジ任せて私が行きます

お運びは基本は何処もやってないけどウチはレジ打ってる人が独断で判断して「お運びお願いしまーす」って叫べば誰かしらやってくれます

あとはアレですね、お年寄りですとか、ベビーカー持ってて片手ふさがってる方とかのお盆をテーブルまで運んだりですかね

だいたいその柔軟に動く人が洗い場貯めちゃったら洗い場フォロー入るし、レジチェックとかで一瞬レジ変わったりする

一人洗い場とレジ、二人対面と対面補助(つまりうどん作り)、一人は柔軟に動く人、二人は天ぷらと仕込みです

いつもは3〜4人で人が少ないときは一瞬2人、たまにワンオペてす

ワイのところはピークのときは6人ですね

なるほどなあ