ピザ生地の総量を４で割って（今回は132ｇ）
小さめのボウルにお餅みたいに図り取り
横においてあるまな板（薄力粉を打ち粉ずみ）に載せてざっと丸めて
ラップに包みます。

・翌日食べる分は冷蔵庫へ
・後日食べる分は冷凍庫へ
・今日食べる分は、最後にまな板の上で麺棒で伸ばして、余熱したフライパンに載せ、ソースとトッピング載せて焼きます。