お客様によって、俺はどうしても接客の態度が変わってしまいます
嫌な感じの人にはやや雑に、優しい人にはより優しく

同じようにすべきっていう人もいるかもしれませんが、例えばアーティストのライブでアンコールが起こった時、観客の態度が悪かったらアーティストが応えようってなりますか？

必要最低限の接待に、プラスしたいかどうかは、その人次第だと思うんですよね