きちんと新卒に対する人事評価システムを確立してる会社なんてひとにぎりだと思いますよ。また確立してても時代や時流で機能しなくなることも多々。
それでも（会社に限らず）組織というものは何らかの方法論を構えて実行していかないといけない。人間が複数集まって団体システムを動かそうとするならそういう流れになるのが自然だと思います。