ステーキ肉は、半分にして、片方は『ほりにし』（アウトドア用のミックススパイス）かけて焼こうと思いました。
もう片方はオーソドックスに塩と挽きたて黒胡椒、ちょっとだけバター添えます。

これに、カットしたミディトマトを、細切りピーマンと一緒に軽くソテーして添えます。牛脂でよく火を通したカット玉葱も添えます。