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そういえばこういう記事がありました。

”香り高いエスプレッソを抽出するための「5つの基本条件」が、抽出圧9気圧・抽出湯温90℃・抽出時間20秒・抽出量30㏄・飲用時温度67℃と言われています。”

rentio.jp/matome/2019/11/delon

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