炊飯器って

・ 釜には水が入っているので理論上100度以上に上がらないはず(実際には釜の厚みがあるのでもうちょっと上がるけど)
・ 水がなくなったら釜の温度が上がり始めるので止めて蒸らしに入る

という割と単純な制御のはず。

パンの焼成は180度ぐらい必要なので、炊飯器調理対応を謳ってないただのマイコン炊飯ジャーでパン焼こうとすると異常加熱と判断されてストップする可能性があります