前にも言ったけど、ワニと鳥は生物学的にはかなり近いんですよ。どのくらい近いかというと、他の生物と並べたときに、

魚
----------------------------------------
カエル、サンショウウオ
---------------------------------------
ヘビ、トカゲ
---------------------------------------
ワニ、鳥
---------------------------------------
ネズミ、サル、クジラ

こういう分類になるくらいの距離感。

なのでワニの味が鳥っぽいのは当然。