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埼玉では広すぎるのでどの辺なのかわかりませんが、僕が知っている埼玉でおすすめのラーメン屋といえば「育元」です。
https://tabelog.com/saitama/A1105/A110502/11005986/
熊本出身者でもちゃんと食べれる熊本ラーメンです。
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